やっとルージェの季節になりました

フランス人が好きな魚というと鱈の仲間、ヒラメやカレイ、サーモン、そしてこのルージ...

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休日はキッチンに住民登録

休日は夫の好きなものを、と思うと子羊のローストの出番が多くなります。 今日は、ロ...

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ブランケットって毛布じゃなくて子牛の煮込みなの

お皿が同じなのですが、先日ご紹介したのはプチポワ（グリーンピース）たっぷりの子羊...

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フィナンシェが大好き

キッチンはバターとアーモンドの良い香りで一杯。お菓子を作る楽しみはコレにあります...

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きれいな色のソースで魚料理

さっぱり白身魚にこってりソースが「わたし好みの魚料理」ですって、もう何回も書きま...

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もう一回 白アスパラガスを焼いてみた

ことしの春は思いっきりアスパラガスを楽しんでいる我が家。季節の味が今年は不順な天...

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白アスパラガスにとろりんな白ソース。しかし夫はシンプルがお好き

わたしとしては美味しく出来た白アスパラガスの温かい一皿でございます。 この間、あ...

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プチポワ あいかわらず豆が大好き

この間はあまりにも手抜きなスラブ料理をご紹介してしまい、反省しきり。 で、メイン...

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スラブ料理、のつもり．．． どこが？？

我が家の献立は、おおむねフレンチっぽかイタリアン。たまに和食が登場します。 で、...

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野菜たっぷり日曜日

いやぁ、昨日の日曜日は、いつにも増して、たっぷりの野菜を食べました。 土曜日の朝...

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